Amaroossa Royal Bogor Hotel tak hentinya melakukan inovasi dalam hal kuliner. Hotel yang berada di jantung Kota Bogor ini mengeluarkan hidangan baru setiap bulannya. Di bulan November hingga Desembar, Amaroossa Royal Bogor meluncurkan menu baru yaitu Tuna Bakar Jimbaran dan Mango Milkshake. Semua hidangan diolah menggunakan bahan-bahan alami, segar dan berkualitas.
Tuna Bakar Jimbaran merupakan tuna fillet yang diolah dengan bumbu rempah khas Bali, dibakar dan disajikan dengan nasi putih serta dihidangkan dengan perasan jeruk limo dan kacang. Harga 1 porsi Tuna Bakar Jimbaran hanya Rp75.000 dan cukup mengenyangkan, sehingga sangat cocok bagi para tamu yang sedang ingin makan berat.
Sementara untuk minuman ada Mango Milkshake, yang diracik dengan perpaduan buah mangga, fresh milk, ice cream vanila, whipe cream dan potongan buah mangga. Hanya dengan Rp30.000 para tamu bisa meneguk segarnya segelas Mango Milkshake yang cocok dinikmati pada siang hari saat bersantai